小寒过后给娃多喝这五道汤，调好脾胃强体质，开春少往医院跑

每年一过小寒，社区医院的儿科总是人满为患。鼻塞、咳嗽、扁桃体发炎的孩子排成长队，家长看着揪心，孩子跟着受罪，还耽误功课。

其实，这种换季爱生病的情况，多半是因为底子没打好。老辈人常说，小寒是孩子增强免疫力的关键期。这时候如果能通过日常饮食把脾胃调理好，孩子的抵抗力自然就上来了。我这两年一直坚持给家里的孩子喝下面这五道汤，食材家常，做法简单，孩子爱喝不说，冬天生病确实少了，开春换季也比别的娃“抗造”。

1. 山药排骨菌菇汤：健脾胃、强底子 排骨汤大家经常炖，但如果能加上山药和菌菇，营养就更均衡了。山药健脾，菌菇类能帮助提升体质。 做法很简单：排骨先焯水去掉血沫，然后和山药段、泡发的干香菇、蟹味菇一起入锅。炖到山药软糯、排骨酥烂，只加一点盐提鲜就行。菌菇吸饱了肉汤的香味，吃起来不干不硬，脾胃弱、底子薄的孩子特别适合。

2. 白萝卜羊肉汤：温补而不上火 冬天吃羊肉能御寒，但孩子吃多了容易燥热上火。解决办法就是搭配白萝卜。萝卜通气消食，能很好地中和羊肉的热性。 炖这道汤时，萝卜最好带皮煮，因为萝卜皮有很好的理气作用。选羊肋排焯水，和萝卜块慢炖到汤头奶白、羊肉软烂。出锅撒点香菜，孩子喝完身上暖和和的，不仅补了身体，还不怕积食上火。

3. 番茄牛肉丸汤：补铁补力气 牛肉补铁效果好，但很多孩子觉得牛肉丝塞牙不爱吃。我们可以把牛里脊肉剁成泥，加一点点淀粉和生抽，亲手挤成小丸子，这样口感软嫩，孩子更容易接受。 番茄去皮炒出红油，加水煮开后下入牛肉丸。番茄里的维生素能促进牛肉中铁元素的吸收。这碗汤酸甜开胃，冬天给孩子喝一碗，特别长力气。

4. 菌菇娃娃菜豆腐汤：鲜美又补钙 这道汤主打一个“鲜”字。冬天家里可以常备香菇、白玉菇或茶树菇。这些菌类含有丰富的营养成分。 先用菌菇和娃娃菜煮底汤，如果用的是干菌菇，泡菇的水沉淀后也可以倒进去增加鲜味。最后放入嫩豆腐块，稍微加点盐和鸡精就行。豆腐补钙，菌菇护体，这道汤清淡好吸收，完全不会占肚子。

5. 百合莲子银耳汤：润燥去内火 冬天家里暖气足、气候干，孩子容易嗓子干、内火旺。这时候喝百合莲子银耳汤比吃药强。 银耳一定要撕成小朵，和百合、莲子、红枣一起小火慢炖，直到炖出粘稠的胶质。这种像“米油”一样的汤汁最能滋阴润燥。每天回家喝一碗，能有效缓解室内干燥带来的不适，让孩子嗓子更清爽。

养娃需要顺应时节。在冬天的最后这段时间，抓住时机把孩子的饮食调理好，把抵抗力提上去，开春后孩子才能更有精神地长个头、长身体。

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