大寒节气一过，最难熬的就是这段“透心凉”的日子。很多人到了这时候总是觉得没精神、手脚捂不热，其实这就是身体里的寒气在捣鬼。想要在春天有个好气色，现在就得开始“暖身”。

不用买昂贵的补品，老百姓家里的三样普通食材——生姜、韭菜、核桃，只要吃对了，就能给身体装个“小暖炉”。

第一宝：生姜——暖胃的“先行官”

民间常说“冬有生姜，不怕风霜”。生姜里的姜辣素能让血液循环变快，帮身体把寒气“逼”出来。

• 家常吃法： 别光把姜当调料。受凉了，取一块老姜连皮拍碎，加几颗红枣和一把枸杞煮水，出锅前放点红糖。
• 温馨提示： 姜皮其实是微凉的，能平衡姜肉的热性，所以煮姜水时最好别去皮。早晨喝一碗，这种暖意是从胃里散发到全身的，比多穿一件毛衣都管用。

第二宝：韭菜——升阳的“起阳草”

韭菜在古书中被誉为“起阳草”，因为它能温补肾阳。冬天容易腰酸背痛、手脚冰凉的人，最适合吃点韭菜来提振阳气。

• 家常吃法： 韭菜炒鸡蛋是最经典的搭配。如果不怕麻烦，可以用饺子皮包点韭菜和碎鸡蛋，在平底锅里两面一煎，做成简易的“韭菜合子”。那种特有的辛香味，不仅能勾起食欲，还能让浑身热乎起来。
• 温馨提示： 韭菜里的纤维比较多，肠胃不太好或者容易烧心的人，每次吃一小把解解馋就行，别贪多。

第三宝：核桃——补肾的“暖宝宝”

冬天想要御寒，根本在于补肾。核桃不仅补脑，在中医看来，它更是温肺补肾的良药。它含有丰富的健康油脂和蛋白质，能提供充足的热量。

• 家常吃法： 嫌生吃核桃有苦涩味？可以把核桃仁和红枣、糯米一起丢进破壁机，打成浓郁的核桃露。睡前或者下午茶时间喝上一杯，口感顺滑又养人。
• 温馨提示： 核桃油脂含量高，每天吃三五颗就足够了，吃多了反而容易上火。

避坑指南：这样吃更科学

1. 分清体质： 如果你平时经常口干舌燥、容易冒痘，那生姜和韭菜就要适量。
2. 吃对时间： 俗话说“日吃姜，赛参汤”，生姜和韭菜这类升发阳气的食物，放在早午餐吃效果最好；核桃露则更适合作为下午的能量补充。
3. 贵在坚持： 暖身不是一顿饭的事。在这个冷热交替的季节，把这些食材融入日常三餐，身体的防线才会更牢固。

生活就是最好的调理。去菜市场挑两块带泥的老姜，抓一把鲜嫩的韭菜，再剥几个核桃，用这些最质朴的烟火气，把寒冬挡在门外。

未经允许不得转载：养生语 » 告别手脚冰凉：厨房里藏着三样“暖身宝”