微信关注，获取更多 民间老话常说：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。眼看这一年中最冷的时节就要到了，数九寒天的寒气开始逼人。在这样的日子里，家里老人总会叮嘱：“小寒3不吃，吃了身难安”。这饮食上的讲究，其实藏着老祖宗顺应天时的养生智慧。今天咱们就聊聊小寒节气怎么忌口，再分享两道暖身养人的家常汤，帮您全家舒坦过冬。
饮食有禁忌，这“三样”尽量少碰
第一：避开生冷寒凉 大冷天里，咱们的脾胃就像一把需要呵护的小火苗。冰镇饮料、刚从冰箱拿出来的瓜果，或者是凉拌冷食，吃进去最伤阳气。寒气一旦入体，肠胃很容易抗议，导致肚子不舒服或消化不良。
第二：少吃肥腻厚味 虽然天冷想吃点油水补补，但像炸鸡、油条，或者是过于肥腻的大肉，吃多了会给肠胃增加巨大的负担。尤其冬季活动量少，吃得太油容易生出“痰湿”，让人觉得身体沉重、没精神。
第三：忌过量辛辣刺激 吃辣椒、生姜固然能发汗驱寒，但凡事过犹不及。冬天空气本身就干燥，如果辛辣食物吃过了头，容易耗费体内的津液，引起嗓子干、流鼻血、便秘等“上火”症状，反而破坏了身体的平衡。
进补喝对汤，这“两道”最是驱寒
知道了要忌嘴，咱们还得知道吃点啥暖身。下面这两道汤，做法家常，营养扎实。
推荐食谱一：白萝卜炖羊肉汤 冬天喝羊肉汤最是滋补，搭配上被称为“土人参”的白萝卜，不仅能去掉羊肉的膻味，还能顺气消食，让这道汤补而不燥。
- 把半斤多羊肉切成块，先泡半小时水，去去血腥气。
- 凉水进锅，加姜片和料酒，煮开撇掉浮沫，捞出来冲干净。
- 砂锅里一次性加够热水，放进羊肉、姜片、大葱和几颗花椒，大火烧开后改成小火慢慢炖上一小时。
- 趁这功夫把白萝卜切块。羊肉炖够一小时后，把萝卜下锅，再炖半小时，直到萝卜变软。
- 快出锅的时候再撒盐、胡椒粉，最后抓一把香菜。趁热喝一碗，全身都暖和。
推荐食谱二：山药莲子猪肚汤 猪肚养胃，山药健脾，配上红枣和莲子，这道汤温和滋润，特别适合脾胃虚弱的老人和孩子。
- 清洗猪肚是关键：加面粉和醋反复揉搓猪肚，洗掉黏液，直到没有异味。
- 猪肚先下锅焯水，煮硬后捞出来切成条。
- 山药、胡萝卜切块（处理山药记得戴手套，省得手痒），莲子提前泡发。
- 锅里加水，先放猪肚、莲子和姜片，小火炖上一个小时。
- 然后把山药、胡萝卜、红枣放进去，再煮40分钟，最后撒一把枸杞和盐调味。这口汤喝起来清甜鲜美，肠胃特别舒服。
小寒到了，也就是进了真正的“冷窝子”。别忘了把这些饮食窍门告诉身边的亲友。吃得对、睡得香，咱们一起暖暖和和地盼着春天来。
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