每天早餐一勺黑芝麻，坚持下去身体会有哪些惊喜？

早晨的餐桌决定了一天的健康底色。不管是喝粥还是吃面包，如果能顺手加一勺香喷喷的黑芝麻，日子久了，你的身体可能会发生一些让你惊喜的变化。

黑芝麻自古就有“八谷之冠”的美称，在营养学界更是被看作微型“营养宝库”。很多人觉得吃黑芝麻只是为了让头发变黑，其实它的本事远不止于此。

为什么吃黑芝麻要赶在早晨？

人在休息一夜后，身体急需补充能量。早晨是肠胃吸收利用率最高的时候，这时候吃点黑芝麻，它自带的优质油脂能提供扎实的饱腹感，让你整个上午血糖平稳，不容易饿，也更有精神。

长期坚持吃黑芝麻，这6个好处可能会找上门：

1. 头发更有韧劲了 黑芝麻里的锌、铁和B族维生素是头发最喜欢的“养料”。它们能从根儿上滋养毛囊，帮身体合成黑色素。如果你经常觉得头发干枯、容易断，吃点黑芝麻就像是给发丝施肥，让头发长得更稳、更有光泽。
2. 肠道变得很听话 现在大家吃得太精细，难免会有排便不畅的烦恼。黑芝麻里有丰富的膳食纤维和天然油脂，纤维负责把便便撑起来、弄变软，油脂负责润滑肠道。双管齐下，肠道蠕动快了，排便自然就顺畅了。
3. 给骨骼加层保护罩 说起补钙，大家先想到牛奶，其实黑芝麻也是个深藏不露的“钙王”。同等重量下，它的钙含量远超牛奶。对于平时不爱喝奶或者年纪大的朋友来说，每天吃点黑芝麻，对维持骨密度、预防骨质疏松非常有帮助。
4. 帮身体“打扫卫生” 黑芝麻那层黑皮里藏着不少花青素和维生素E，这些都是厉害的抗氧化剂。它们像身体里的清道夫，专门对付那些让人变老、生病的自由基，帮细胞抵抗氧化，让身体更有活力。
5. 心情变得更平和 黑芝麻含镁量很高，镁在医学上被称为“天然镇静剂”。它能帮我们放松神经和肌肉。早餐吃点黑芝麻，相当于给神经系统做了个舒缓按摩，帮你更从容地应对工作压力，晚上睡得也更踏实。
6. 皮肤透出健康光泽 皮肤想要水润，光靠抹护肤品是不够的。黑芝麻里的必需脂肪酸能帮皮肤锁住水分，维生素E则能抵抗外界环境的伤害。这种从内而外的滋润，会让皮肤看起来更细腻，不像以前那么紧绷干燥。

怎么吃效果最好？这里有讲究：

• 磨碎了再吃： 黑芝麻皮硬，整粒吞下去很难消化，最后怎么吃进去就怎么排出来。最好把炒熟的芝麻擀碎或者磨成粉，营养才能彻底释放。
• 量不在多： 芝麻油脂多，热量不低，每天一平勺（10到15克）就够了，吃多了反而容易消化不良。
• 贵在坚持： 食补不是吃药，不可能今天吃明天见效。把它当成一种生活习惯，慢慢调理，身体才能感受到变化。

最后说句实在话：

黑芝麻确实是好东西，但它毕竟只是食物，是“锦上添花”的辅助。想要头发好、身体棒，还得配合规律的作息和均衡的饮食。比如掉发严重，光靠吃芝麻肯定不够，还得换掉那些刺激性强的洗发水，做到“内调外护”。双管齐下，你才会发现，由内而外透出的那份健康劲儿，才是最实在的。

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