微信关注，获取更多 【导读】 慢性萎缩性胃炎是一种常见的胃部慢性疾病，主要特征是胃黏膜逐渐变薄，消化腺体数量减少，常伴有胃痛、饭后胀气和消化不良等症状。对于此类胃病患者来说，日常的饮食调理至关重要。本文为您精选了一系列有助于健脾益胃、温中补气的食疗方案。
🍚 一、温和易消化的粥类调理
对于胃黏膜变薄的患者，选择软烂、易消化的粥品能减轻胃部负担。
| 食谱名称 | 核心食材 | 核心功效 | 制作要点 |
| 山药红枣粥 | 山药、红枣、粳米 | 健脾益胃，滋肾益精 | 山药切块后加入，煮至粥体黏稠；红枣去核，更易消化。 |
| 小米南瓜粥 | 小米、南瓜 | 健脾和胃，帮助消化 | 小米与南瓜同煮至软烂浓稠，口味微甜，温和养胃。 |
🍲 二、补气健脾的汤类滋补
汤类食物能提供充足营养，且利于吸收，适合慢性病患者。
| 食谱名称 | 核心食材 | 核心功效 | 制作要点 |
| 参芪猪肚汤 | 猪肚、党参、黄芪、生姜 | 补气健脾，益气补虚 | 党参、黄芪用纱布包好后与猪肚同炖$2-3$小时，猪肚需充分清洗干净。 |
| 猴头菇鸡汤 | 猴头菇、鸡肉、红枣、生姜 | 养胃和中，温中益气 | 猴头菇需充分泡发、洗净；小火慢炖$1-1.5$小时，养胃效果更佳。 |
🥦 三、清淡营养的菜品搭配
日常菜品的选择应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则。
| 食谱名称 | 核心食材 | 核心功效 | 制作要点 |
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼、葱、姜 | 益脾胃，补肝肾 | 采用清蒸方式，保留营养，脂肪含量低，减轻胃肠负担。 |
| 胡萝卜炒西兰花 | 胡萝卜、西兰花 | 促进胃肠蠕动，增强消化 | 西兰花和胡萝卜焯水后快炒，清淡爽口，富含维生素。 |
🍵 四、辅助消化的饮品选择
合适的饮品可以帮助消化，缓解胃部胀满不适。
| 饮品名称 | 核心食材 | 核心功效 | 制作要点 |
| 蜂蜜柠檬水 | 蜂蜜、柠檬片 | 促胃酸分泌，滋润胃肠 | 用温水冲泡，水温不宜过高，避免破坏蜂蜜和维生素C的营养成分。 |
| 大麦茶 | 大麦 | 消食化积，健脾和胃 | 大麦炒至焦黄后冲泡，具有温和的促消化作用，可减轻胃部胀满。 |
⚠️ 日常调理重要提示
对于慢性萎缩性胃炎的调理，坚持良好的饮食习惯至关重要：
- 细嚼慢咽： 减轻胃部的研磨负担。
- 少量多餐： 避免一次性摄入过多食物，造成胃胀。
- 温度适宜： 避免过冷或过热的食物，以免刺激胃黏膜。
- 遵循医嘱： 食疗只能起到辅助作用，患者应严格按照专业医师的指导，进行规范的治疗和调理，减少对自身的损伤。
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