春季养生先养脾：为什么这一季推荐你多吃面条？

春天到了，万物生长，咱们人的新陈代谢也跟着快了起来。在这个时节，吃对东西对身体特别重要。面条作为咱们老百姓餐桌上的常客，不仅吃着顺口，其实还藏着不少春季养生的门道。

第一，温和养胃，给脾胃减减负 中医常说，春天肝气旺，容易影响脾胃的消化功能，所以很多人在春天会觉得胃口不开或者消化不良。面条是用小麦粉做的，性质温和，既能提供充足的能量，又特别好消化，不会给肠胃增加负担。尤其是发酵过的面食，里面的淀粉更容易被身体吸收。从营养学来看，面条能让血糖升得比较平稳，这就能帮咱们缓解春天容易出现的“春困”和疲劳感。

第二，百搭食材，吃出营养平衡 春天讲究“少吃酸、多吃甜（甘味）”，这里的甘味指的就是面条这类谷物。面条就像一个“全能底座”，特别适合跟春天的时令菜搭配：

• 搭蔬菜： 像春天的嫩菠菜、绿豆芽，配上面条能补充膳食纤维，清肠又去火。
• 搭蛋白： 卧个鸡蛋或者切几片瘦肉，氨基酸和蛋白质就全了，能帮身体修护肌肉、增强体质。
• 带汤吃： 喝碗热汤面，不仅暖身，还能补充春季气候干燥流失的水分，让身体更滋润。

第三，种类丰富，不同体质都有得选 现在的面条花样很多，咱们可以根据自己的身体状况来挑：

• 全麦面： 留住了麦麸和胚芽，纤维素多，想控制血糖或者减脂的朋友选它准没错。
• 荞麦面： 含有对血管有好处的成分，春天血压容易波动的长辈可以经常换换口味。
• 蔬菜面： 用蔬菜汁和面，颜色好看还能多补点维生素，家里孩子不爱吃菜的可以试试。

春季食面小建议： 虽然面条好，但也要讲究吃法。建议多吃清汤面或拌面，少吃油炸的方便面或过油的炒面，这样才能留住营养。每天的主食里，面条可以占到三分之一左右，再配上点新鲜蔬菜，就是一顿标准的春季健康餐了。

总的来说，春天多吃碗面，不仅是老传统，更是顺应时节、呵护脾胃的聪明选择。

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