微信关注，获取更多 肝硬化作为一种慢性肝病，不仅让身体虚弱，还常伴有腹水、腿肿和食欲不振等症状，给患者带来不小的痛苦。除了配合医生进行正规治疗，日常饮食上的调理也至关重要。
中医讲究“三分治，七分养”。通过一些针对性的食疗方，可以帮助改善体质、减轻肝脏压力。下面为您介绍六款适合肝硬化患者的食疗方，以及日常饮食中必须遵守的原则。
1. 泥鳅豆腐汤：消肿祛湿 泥鳅能补中益气、祛除湿邪，豆腐则清热润燥。准备500克泥鳅和250克豆腐，泥鳅洗净先炖至五成熟，再加入豆腐炖烂。这款汤对于肝硬化腹水引起的胸闷、尿少、腿部浮肿以及没胃口等情况，有较好的辅助改善作用。
2. 冬笋香菇汤：健脾益气 冬笋能清热和胃，香菇则能增强免疫力、补气。将250克冬笋切丝，50克香菇切片，先入锅翻炒，再加水和调料煮开。如果您常感到浑身没劲、肚子胀、大便排得不顺畅，喝这道汤能起到养肝健脾的作用。
3. 鸭肉冬瓜汤：滋阴利尿 鸭肉滋阴补虚，冬瓜利水消肿，配上薏苡仁和陈皮效果更佳。将半只鸭子煮到快熟时，放入带皮的冬瓜块、薏苡仁和陈皮，炖烂即可。这道汤适合肝硬化后期出现口干舌燥、身体低热、没力气的患者，能有效排出体外多余水分。
4. 赤小豆冬瓜鲤鱼汤：排腹水好帮手 鲤鱼是利尿消肿的传统良药，配合冬瓜和赤小豆，消腹水的效果更明显。将鲤鱼处理好，加60克赤小豆煮半熟，再放250克冬瓜。注意，这道汤尽量不放盐或者极少放盐，因为高盐会加重腹水。
5. 黄芪茯苓粥：扶正祛邪 黄芪补气，茯苓祛湿，配上100克粳米煮粥。每天早晨空腹温热着喝，不仅容易消化吸收，还能帮身体提气，对消除肝硬化带来的浮肿非常有利。
6. 薄荷红糖饮：清热退黄 对于有黄疸或内热的患者，可以用薄荷煎汤，加入适量红糖调味，平时当茶喝。薄荷能疏散风热，红糖能暖脾护肝，有助于清利湿热、消退黄疸。
肝硬化患者的饮食“铁律”
虽然食疗方有好处，但肝硬化患者在吃上面必须格外小心，记住以下几点：
- 控制盐和水： 特别是有腹水的患者，吃得太咸会锁住水分，导致腹水加重。
- 软烂为主： 肝硬化常伴有食管静脉曲张，千万不能吃硬的、脆的、粗糙的食物（如坚果、炸饼等），以免划破血管引起大出血。
- 绝对禁酒： 酒精对肝脏是直接的伤害，必须滴酒不沾。
- 少食多餐： 别吃得太饱，每餐七八分饱，减轻肝脏和肠胃的消化负担。
最后提醒大家，食疗方只是辅助手段，不能替代药物。患者一定要定期去医院复查，遵医嘱治疗，保持良好的心态，这样才能更好地控制病情。
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