家有挑食宝宝，饭点简直就是家长的“受难日”。热气腾腾的菜端上桌，好话说尽，孩子就是不张嘴；哪怕带他玩累了、闹够了，到了饭点他依然像个不食人间烟火的仙子，怎么诱导都没胃口。看着孩子日渐消瘦或者营养不均，爸爸妈妈真是愁白了头。

面对这些在餐桌上“意志坚定”的小家伙，硬碰硬往往适得其反，学会一些巧妙的应对策略，才能让孩子爱上吃饭。

一、 学会曲线救国：营养素也有“替补队员”

很多家长容易陷入一种执念：觉得胡萝卜营养好，孩子不吃就非得逼着他吃。其实，孩子挑食有时候是因为某种蔬菜的特殊气味。

如果孩子实在接受不了胡萝卜，我们完全没必要在这一棵树上吊死。担心孩子缺胡萝卜素，我们可以找口感更甜糯的南瓜，或者酸甜可口的西红柿来代替。再比如，孩子不爱吃叶菜，可以试试通过西兰花或者水果来补充类似的维生素。换一种食材，同样的营养，家庭氛围也会瞬间从“战场”变回“餐厅”。

二、 守好零食关：别让重口味毁了孩子的味觉

很多孩子不爱吃饭，归根结底是因为零食吃得太杂、太多。有些家长对孩子百依百顺，糖果、饼干、小蜜饯几乎是有求必应。

我们要知道，小孩子的胃容量有限，零食吃多了，身体自然会发出“饱了”的信号，到了正餐时间当然没胃口。更关键的是，市面上很多零食添加了大量的香精和调味剂，口感比清淡的家常菜要重得多。长期吃重口味零食，孩子的味觉阈值会被拔高，再吃家里的饭菜就会觉得索然无味。因此，控制零食的量，选择低盐、低糖的天然食品，是改善挑食的重要一步。

三、 玩转烹饪技巧：给食物换个“新面孔”

有时候，孩子挑食单纯是因为饭菜做得太单调。如果天天都是白粥配青菜，大人也会吃腻，何况是好奇心重的小宝宝。

家长不妨在厨艺上多花点心思，给食物换个造型或口感。比如小米，除了熬粥，还可以磨成粉做成香脆的小米杂粮饼，或者做成金灿灿的小米丸子；孩子不爱吃水煮蛋，可以试试做成鲜嫩的虾仁蒸蛋。当食物的颜色变得丰富、造型变得有趣、口感变得多样，孩子的好奇心就会被勾起来，吃饭自然就不再是难事。

改善宝宝挑食是一个循序渐进的过程，需要家长的耐心与智慧。放下焦虑，多一点花样，少一点强迫，你会发现，让宝宝爱上吃饭其实也有捷径可走。

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