除了心情好，長壽的人都在偷偷做的三件事：把這幾樣吃進去，身體會感激你

大家都說長壽的秘訣在於保持心情愉快。這道理誰都懂，但現實生活中哪有那麼容易？每天睜開眼就是堆積如山的工作，客戶的要求一個接一個，能在繁忙中不發火就已經很不容易了，更別提時刻保持微笑。

幸好，通往長壽與健康的道路不止心情好這一條。如果你能管理好自己的嘴巴，吃對喝對，同樣是在為身體累積雄厚的資本。那些健康又長壽的人，往往在飲食上有著自己的一套原則。先弄清楚這三點，照著去做，疾病自然會離你遠一點。

1. 每天泡杯好茶，但記得把糖戒掉

關於茶的好處，科學界早已有了共識。不論是對動物還是人類的研究都發現，茶葉中的多酚化合物就像是身體的守護神，能幫助預防心臟病、中風、關節炎甚至痛風。這種茶多酚對抗氧化傷害的能力，確實非同小可。

曾有研究人員做過一個有趣的實驗，他們把綠茶成分塗抹在實驗動物身上，發現竟然對預防皮膚癌有幫助。不過，茶這麼好喝，與其拿去塗抹，倒不如現泡一杯慢慢品嚐。不管是清新的綠茶、香醇的紅茶，還是消食解膩的普洱茶，只要是新鮮沖泡的，對健康都有加分。至於那些添加了人工香精和大量精製糖的調味手搖飲，建議還是少碰為妙。

2. 回歸原型食物，動手種點新鮮滋味

在現代生活中，吃飽很容易，超市裡到處都是便宜的微波食品。但想要看到食材原始的模樣，吃上一口最新鮮的蔬菜，反而成了一種奢侈。從營養學來看，原型食物始終比過度加工的產品更有利於延長健康壽命。

真正的養生高手，不僅愛吃原型食物，還流行自己種。有院子的可以打造農場，種點番茄和地瓜；沒空間的，在陽台盆栽裡養點九層塔、薄荷或辣椒也很好。做菜時隨手抓一把丟進鍋裡，那種新鮮感是任何加工品都無法取代的。更重要的是，打理植物、接觸泥土的過程能活動手指，這對刺激大腦、預防失智有著意想不到的好處。

3. 借著咖啡時間，給高壓的生活透口氣

雖然關於咖啡益處的研究報告滿天飛，甚至有人懷疑是廠商贊助的成果。但不可否認的是，當你從緊繃的工作中抽身，為自己煮一杯咖啡時，那種釋放感是真實的。研究證實，當雙手捧著一杯熱飲時，人的心情會變得愉悅，心胸也會更開闊。這也是為什麼茶水間總是社交最熱絡的地方。

一段短暫的咖啡時間，能將你從高壓環境中暫時解放出來。這短短幾分鐘的放鬆，對後續注意力的集中非常關鍵。如果你不適合攝取咖啡因，換成花茶、燕麥奶或是簡單的一杯溫開水也同樣有效。重點不在於喝什麼，而是在於那份讓節奏慢下來的餘裕。

走慢一點，吃暖一點。身體非常誠實，你善待它的每一刻，它都會記在心裡，並用健康來回饋你。

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