冷天御寒怎么补？中医推荐这几道经典汤品，调好脾胃防感冒

冬季养生是中医非常看重的环节。所谓养生，就是通过调整饮食、睡眠、运动及药物调理，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。中医理论认为，冬季是“万物收藏”的季节，也是人体积蓄能量、藏匿精气的最佳时机。

民间常说“冬补三九”，在立冬之后到立春之前这段时间，通过食补来增强体质最为合适。下面就为大家推荐五款做法简单、效果扎实的冬季养生汤，帮助大家平稳度过寒冬。

1. 鲫鱼豆腐汤

• 准备材料： 鲫鱼、豆腐、姜片、香菜、食盐。
• 做法： 先将鲫鱼两面煎至金黄，然后倒入足量的热水（热水是汤汁奶白的关键），放入姜片，大火煮开转中小火。待汤汁呈现奶白色后放入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后加盐调味，撒上香菜即可。
• 功效： 此汤味道鲜美，具有润燥滋补的作用，非常适合冬季皮肤干燥、体质虚弱的人群。

2. 莲藕玉米排骨汤

• 准备材料： 排骨、莲藕、甜玉米、食盐。
• 做法： 排骨先焯水去血沫，捞出后与切好的莲藕块、玉米段一起放入砂锅中，加入足量清水。大火烧开转小火慢炖，直到排骨熟烂、莲藕软糯，加少许盐即可出锅。
• 功效： 莲藕能清热凉血，排骨补气血，玉米健脾。这款汤不油不腻，既能健脾开胃，又有助于美容养颜。

3. 羊肉汤

• 准备材料： 羊肉、葱段、姜片、料酒、白萝卜（可选）。
• 做法： 羊肉切块焯水。锅中加入清水、葱、姜和料酒，放入羊肉炖煮。如果怕油腻，可以中途加入白萝卜块。待羊肉酥烂后即可关火调味。
• 功效： 羊肉性温，是冬季御寒的第一选择。它能温中散寒、补虚壮阳，对冬天手脚冰冷、畏寒的人有极好的调理作用。

4. 红枣山药汤

• 准备材料： 山药、红枣、冰糖。
• 做法： 山药去皮切块，与红枣一起放入锅中，加入清水炖煮。等到山药煮得软烂时，放入适量冰糖，待冰糖融化即可。
• 功效： 这是一款非常温和的甜汤，山药健脾，红枣补血，两者结合能润肺健脾，增强抵抗力。

5. 莲子百合银耳雪梨汤

• 准备材料： 银耳、雪梨、莲子、百合、冰糖。
• 做法： 银耳、莲子、百合需提前泡发。将银耳撕成小朵，与莲子、百合一同入锅煮软，最后加入切块的雪梨和冰糖，煮至汤汁粘稠。
• 功效： 冬季气候干燥，室内暖气或空调容易让人心烦意乱、口干舌燥。这款汤具有润肺防燥、镇静安神的作用，对改善睡眠也有帮助。

正值深冬，全国各地气温骤降。在日常生活中，大家除了要注重防寒保暖，不妨试着给家人炖上一锅暖汤，通过合理的食补抵御严寒，不给寒邪入侵身体的机会。

未经允许不得转载：养生语 » 冷天御寒怎么补？中医推荐这几道经典汤品，调好脾胃防感冒