几块钱一斤的“平民燕窝”：白萝卜这样吃，润肺止咳胜过药

秋冬季节，空气里透着干燥，再加上做饭时的油烟、进出商场的尘土，嗓子总觉得像被火燎过一样，干痒难受，咳嗽起来连口痰都咳不出。这种典型的“肺燥”反应，让很多人开始寻找滋补方子。

北京朝阳门中西医结合医院的专家李东晓医生分享了一个妙招：最好的养肺药，其实不在药柜里，而在菜市场里——那就是几块钱一根的白萝卜。别看它普通，只要用对了方法，它就是秋冬季节润肺化痰的“第一功臣”。

为什么白萝卜是“养肺法宝”？

中医认为，肺是一个“娇嫩”的器官，它喜欢湿润，最怕干燥。白萝卜性凉味甘，正好入肺经。它不仅能通过“清热生津”来平息身体里的燥火，还能稀释那些黏稠咳不出的痰液。与其花大价钱买昂贵的补药，不如把白萝卜这味药食同源的食材用好。

李医生特别推荐了三组黄金搭档，简单好做，全家都能喝：

1. 萝卜遇上梨：嗓子干痒的“救火员”

适用人群： 经常用嗓、喉咙冒火、干咳无痰的朋友。

• 做法： 白萝卜去皮切块，雪梨去核切块。
• 炖煮： 锅中加300毫升清水，煮沸后小火慢炖20分钟，最后加一两颗冰糖调味。
• 功效： 每天喝一两次，连喝几天，你会发现呼吸道像被雨露滋润过一样，干咳的感觉明显减轻。

2. 萝卜配百合：久咳虚弱的“修复剂”

适用人群： 身体比较虚、老觉得气不够用、咳嗽反反复复的人。

• 做法： 准备半根白萝卜片、20克干百合（提前泡软）和100克瘦肉片。
• 炖煮： 把食材入锅，加500毫升水煮开，撇掉浮沫后小火煮半小时，出锅前撒一点盐。
• 功效： 百合和肉汤能滋阴补血，配合萝卜的宣肺作用，特别适合给体虚者调理呼吸系统。

3. 萝卜拌蜂蜜：润肺通便的“极简方”

适用人群： 既想养肺，又想改善秋冬便秘的懒人养生族。

• 做法： 白萝卜擦成细丝，直接拌入2-3勺蜂蜜，静置15分钟。
• 吃法： 滤出来的萝卜蜂蜜水直接喝掉，萝卜丝也一起吃掉。
• 功效： 蜂蜜能润肠，萝卜能下气，这一对组合对付秋燥引发的肠胃和呼吸道问题非常管用。

温馨提示：好食材也要吃得对

李医生特意叮嘱：

1. 脾胃怕凉别生吃： 如果你平时容易拉肚子、怕冷，白萝卜一定要煮熟吃，不要生啃，减少寒性。
2. 婴儿禁食蜂蜜： 1岁以下的小宝宝肠胃娇嫩，绝对不能加蜂蜜。
3. 不能代替药物： 饮食调理是日常养护，如果出现痰中带血、严重胸闷或高烧，一定要第一时间去医院，千万别硬扛。

小小一根萝卜，只要搭配得当，就是护佑全家呼吸健康的“守护神”。在这个干燥的季节，不妨为家人煮上一碗暖暖的萝卜水。

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