夏季常备一碗粥：藿香粥助你化湿解暑

做法详解

制作这道粥，我们需要准备15克干藿香（如果是采摘的新鲜藿香则需30克）以及50克粳米。

首先，将藿香冲洗干净放入锅中，加入清水煎煮。这里要注意火候和时间：由于藿香含有易挥发的有效成分，煎煮5分钟左右即可，随后滤掉药渣，留下药汁备用。

接着，将粳米洗净入锅，加入适量的水。先用大火将水烧开，然后转为小火慢慢熬煮。等到粥已经熟透、米粒软烂时 pouring 入之前准备好的藿香汁，再次煮沸一两次，让药力与粥水充分融合，即可盛出食用。

功效解析

这道粥品不仅口感清爽，更具有显著的散暑气、避恶气功效。在潮湿闷热的夏季，人体容易受外邪侵袭，导致胸闷、恶心或食欲不振。藿香粥能利用其芳香化湿的特性，帮助身体排解暑热，调理中焦气机，是居家防暑、化湿醒脾的食疗佳品。

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