睡不踏实？这碗暖心汤可能是你的睡眠“救星”

在这个手机不离手、压力如影随形的时代，失眠已经成了很多人的“老朋友”。翻来覆去睡不着，或是睡得浅、容易醒，折磨着不少人的精气神。其实，改善睡眠不一定非要依赖药物，中国传统的食疗智慧中就藏着一份温柔的答案——莲子百合煲鸡汤。

为什么这碗汤能安神？

这道汤的核心在于莲子和百合这两位“黄金搭档”。

在中医眼里，莲子不仅是食材，更是养心的好帮手。它性格平和，专门负责安抚焦虑的心神，还有助于益肾。百合则带有一点微寒的属性，能清走内心的燥热，滋润肺部。

当这两者碰撞在一起，再配上温补的鸡肉，就形成了一个完美的“安神三角”。它能帮助你把白天的烦躁压下去，让紧绷的神经慢慢放松，为进入深度睡眠打好基础。

手把手教你做：简单又滋补

这道汤的做法并不复杂，哪怕是厨房新手也能轻松驾驭。

准备材料：

• 新鲜莲子50克（如果没有新鲜的，干莲子也可以）
• 干百合30克
• 鸡肉200克（土鸡或乌鸡更好，肉质更香）
• 生姜几片，少许食盐

制作步骤：

1. 处理食材： 莲子和百合建议提前用清水浸泡几个小时，泡软之后更容易煮出药效。鸡肉切块，先下锅焯个水，捞出洗净，这样汤头会更清爽。
2. 文火慢炖： 找一个砂锅，一次性加足水，把鸡块、莲子、百合和姜片全部放进去。先用大火煮开，然后转成最小火慢慢炖。
3. 调味收尾： 炖到肉烂、莲子软糯的时候，撒入一点点盐提鲜。不喜欢葱的人可以不放，放了则能增加一层清香。

它能带来哪些改变？

• 抚平焦虑： 很多人失眠是因为心里装的事儿太多，这碗汤能起到“清火安神”的作用，缓解因压力大引起的心烦意乱。
• 滋润呼吸： 冬季室内干燥，有些人会因为嗓子干、咳嗽导致睡不安稳，百合的润肺功效正好能派上用场。
• 温和补益： 汤水不仅好消化，还能让食材里的营养成分更容易被身体吸收，从内而外调理体质。

贴心小提醒

食疗虽好，但也有讲究。

首先，每个人的体质不同。如果你是孕妇或者正在生病期间，建议先咨询医生。 其次，炖汤讲究火候，不要一味追求快，慢火才能出真滋味。 最后要提醒大家，睡眠是一个系统工程。喝汤的同时，也要尽量放下手机，关掉刺眼的灯光，保持规律的作息。如果失眠问题非常严重，单纯靠吃是不够的，及时寻求医生的建议才是最稳妥的做法。

一碗热气腾腾的汤，暖的是胃，安的是心。今晚，不妨为自己或家人炖上一锅，让好梦自然降临。

未经允许不得转载：养生语 » 睡不踏实？这碗暖心汤可能是你的睡眠“救星”